Il fiore all’occhiello dei nostri prodotti per la ristorazione è il vaso di zafferano macinato da 25 g, ideale per l’alta cucina. Abbiamo studiato questo formato per dare l’opportunità a ristoratori e ad albergatori di avere una “scorta di qualità” adeguata ai propri successi culinari. L’eccellenza deve essere sempre a portata di mano. Come per ogni altro nostro prodotto, anche per lo zafferano in vaso maciniamo la parte più pregiata degli stigmi, utilizzando il metodo tradizionale con le giare in ceramica. Queste giare garantiscono il mantenimento di una temperatura costante lungo l’intero processo di macinazione, preservando il colore rosso vivo tipico della nostra materia di prima qualità. Il macinato viene poi confezionato in un vaso ambrato, il cui colore serve a proteggere il contenuto dalle radiazioni ultraviolette che, altrimenti, ne altererebbero il valore. Non abbiamo lasciato al caso nemmeno la scelta della chiusura del vaso, realizzata per mantenere lo zafferano al sicuro da umidità e sporcizia.

Noi di Spez sappiamo che professionisti e chef sono sempre alla ricerca di prodotti di prima scelta da offrire ai propri clienti, quindi sappiamo che possono affidarsi alla nostra competenza e all’eccellenza dei nostri prodotti.